Санкт-Петербург - NEW LOOK - серия 2

Несмотря на то, что мы регулярно выезжаем по классическому маршруту, посещая театры, балеты, оперы и дворцы, в этот раз мы хотим познакомить вас с New Look Санкт-Петербурга, который теперь совсем не выглядит на 216 лет.

Впечатление первое: ресторан Harvest

Рафинированный fine dining Harvest, которому бы рукоплескали в Лондоне, - пожалуй, лучший ресторан в Петербурге на сегодняшний день. Здесь руководит парадом один из главных шеф-поваров России Дмитрий Блинов (Dua Gastrobar, Тартарбар, Dua:Asia), знаменитый благодаря своим фантастическим блюдам из двух-трех продуктов и самым выразительным соусам на свете. Меню с упором на овощи и концепция ответственного потребления с zero waste в перспективе.

Впечатление второе: бар "Винный склад"

Винный гипермаркет и бар "Винный склад" в формате cash&carry - проект создателей шампань-баров Big Wine Freaks. Такого не найдешь не только в стране, но и в мире: авангардное пространство выглядит, как Metro в снах сомелье-рейвера - с люстрами с канделябрами и стеллажами с самым дорогим вином под потолком: кажется, лучшего места для вечеринки не придумаешь. В ассортименте — биодинамика, натуральные вина, коллекционные редкости.

Впечатление третье: бистро Saviv

В лаконичном меню бистро Saviv на Большой Конюшенной – израильская уличная еда для самых близких с марокканскими и арабскими акцентами. Кухню поставил Павел Богрянов, известный городу по гастробару "О" и ресторану Square. Интерьеры выполнены в стиле модерн: окна-витрины в пол, роскошные люстры, состаренное дерево, мраморный фонтан с питьевой водой и антикварное черное пианино.

Впечатление четвертое: кофейня Ôpetit

Кофейня Ôpetit - маленькая Франция в самом сердце Санкт-Петербурга. Идейный вдохновитель и шеф-кондитер заведения — Катерина Ананьева с французским бэкграундом. Акцент сделан на печенье макаронс, которого здесь десятки видов: с ванилью и манго, абрикосом и прованской лавандой; есть натуральный мармелад с необычными вкусами вроде апельсина и перца чили.

Впечатление пятое: рюмочная Laboratorio Distilita

Олдскульная рюмочная Laboratorio Distilita предлагает небанальные подборки крепких напитков, а также дистилляты собственного бренда на базе исторической фабрике в Эстонии. Интерьеры оформлены в духе настоящей алхимической лаборатории: барная стойка выглядит как кафедра с лабораторным шкафом, который венчает латинское изречение: «Наше золото — не золото толпы». Гордость бара - два кресла Wassily Chair, разработанные дизайнером Bauhaus Марселем Брёйером в середине 20-х годов.

Впечатление шестое: бар на крыше "Небо и вино"

Панорамный бар "Небо и вино" на крыше особняка «Пальма» в переулке Пирогова станет летним хитом этого сезона. Для этого есть все предпосылки: шикарный вид на коломенские крыши и купол Исаакиевского собора с открытой террасы, богатая винная карта от Юрия Кулаева из Wood bar с модным оранжевым вином из Грузии, меню в жанре поп с тапас, пиццей и пастой.

Впечатление восьмое: бистро Le Moujik

Французское бистро Le Moujik на набережной Фонтанки - новый проект ресторатора Эдуарда Мурадяна. Готовят в духе французской классики - в меню еда, которую встретишь везде в Париже: утиный риет, беф бургиньон с тушенной в красном вине говядиной, перепелка конфи с печеной сливой. Винную карту составила сомелье Анастасия Демская («Рубинштейн») с акцентом на французских сортах. Почти всю мебель собрали по барахолкам и антикварным магазинам французского Юга, а одна из стен представляет собой выставку реди-мейда в духе авангардистских поисков французских художников начала ХХ века.