*|MC:SUBJECT|*
View this email in your browser
► Мы в telegram ◄
"БУХАРСКИЕ ЕВРЕИ: НА ПЕРЕКРЕСТКЕ ЦИВИЛИЗАЦИЙ"

Приглашаем Вас на встречу с Андреем Боровским в
Еврейский музей и центр толерантности 8 июня
 2023 года
По Вашим просьбам - мы повторяем встречу с Андреем Боровским!
Этот год невероятно щедр выставками, посвящёнными Узбекистану: две выставки в Париже, выставка в Этнографическом музее в Петербурге и теперь в Москве.


Яркие шелковые платки и платья, покрывала в технике сюзане, тюбетейки, кувшины и деревянная детская кроватка, дастархан и резные деревянные колонны, державшие балкон или галерею дома.
 
Этот уникальный проект представляет историю и культуру бухарских евреев, включая традиционную бытовую культуру, религиозные обычаи, жизненный цикл, традиционные занятия и ремесла, музыку, танцы и театр, а также традиционную одежду. На выставке представлено более 200 экспонатов из фондов двух музеев — ее инициаторов, а также из Российского этнографического музея, Фонда Марджани и частных коллекций.

Это первая выставка такого масштаба, которая представляет
этнографическую, еврейскую и художественную коллекцию!
Экскурсия c Андреем Боровским по выставке посвящена
костюму и традиционному текстилю, наиболее ярко раскрывающим своеобразие культуры евреев Средней Азии. На протяжении столетий бухарские евреи занимались ткачеством и крашением, золотной вышивкой и пошивом одежды, производили собственные ткани и торговали привозными. Через их руки проходили самые роскошные ткани со всего света, что помогло сложиться особому языку одежды и отношению к текстилю.

Что отличает еврейский костюм от одежды соседей, что означает узбекская идиома «сходи к еврею», какие цвета считались «еврейскими», как «читать» узоры вышивки сюзане и почему изнанка чапана рассказывает о его хозяине больше, чем паспорт? 

Андрей Боровский -  


Художник, искусствовед, этнокультуролог. Исследователь и историк традиционного народного костюма. Участник образовательных проектов, публичный лектор, эксперт рубрики о традиционном костюме программы «Правила жизни» телеканала «Культура»
С самобытной культурой бухарских евреев можно познакомиться и через традиционную кухню: в ней смешались традиции окружающих народов, но строгое следование принципам кашрута придало ей неповторимую оригинальность – и в рецептах блюд, и в технологии их приготовления. Как и повсюду в Средней Азии главным праздничным угощением для бухарим стал плов - не просто блюдо, а символ процветания и благополучия семьи и общины.

В чём были отличия приготовления плова евреями, обусловленные иным бытовым укладом, какие его разновидности были придуманы от бедности, а какие - для самых торжественных поводов? Что такое бахш и сирканиз, какие специи отличали еврейский плов, когда его подавали холодным или готовили сладким? 
На экскурсии с культурологом и исследователем традиционного костюма Андреем Боровским вас ждут авантюрные истории еврейской кухни, а с поваром Кириллом Коноваловым мы вместе приготовим и попробуем два оригинальных бухарских блюда: сладкий плов и сирканиз с зеленью и перепелиными яйцами, а также классический салат к плову - слота бухори.
8 июня 2023, четверг

Стоимость: 5 200 рублей
НАША ПРОГРАММА

18.00 Начало экскурсии по выставке
"Бухарские евреи: на перекрестке цивилизаций"

Мастер-класс по приготовлению бухарского плов 
Забронировать сейчас!
Copyright ©pepXpress, All rights reserved.
Our mailing address is: info@pepxpress.ru
Want to change how you receive these emails?
You can
update your preferences or unsubscribe from this list.
КОНТАКТЫ
+ 7 ( 499 ) 649-24-40
info@kochevniki.online
ПРОДУКТЫ
О НАС


© 2023
КЛЮЧЕВЫЕ
ПРЕИМУЩЕСТВА
КОНТАКТЫ
+ 7 ( 499 ) 649-24-40
info@kochevniki.online
© 2023